Lasagna alla Bolognese

Für 3 Personen:

250 g Lasagneblätter (glutenfrei)
1 Karotte
1 Selleriestange
1 kleine Zwiebel
300 g Hackfleisch
300 g Dosentomaten
1 Glas Rotwein
300 g Parmesankäse
50 g Butter
3 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung Ragout: Karotte, Sellerie und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Olivenöl erhitzen und darin dünsten. Hackfleisch dazugeben und 10 Minuten anbraten. Mit dem Wein ablöschen und die Tomaten dazugeben. Salzen und ca. 1 ½ Stunden kochen lassen. In einer Auflaufform Ragout, Parmesankäse und Lasagneblätter schichten bis eine etwa 4-lagige Lasagne entstanden ist. Im Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
info

Öffnungszeiten:
Mittags: von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr
Abends: von 18:00 Uhr bis 24:00 Uhr
Ruhetag: Mittwoch

Wegen Ferien geschlossen:
4 Wochen ab Ostern und
von der letzten Novemberwoche bis Mitte Dezember.

by Ghedina
Tel. 0436 2254
E-Mail: info [at] alpassettoghedina [dot] it