Patate all’ampezzana

Ingredienti per 1 persona

6 patate
½ cipolla rossa di Tropea
60 g di speck
Olio extravergine d’oliva

Sbollentare le patate per circa un’ora, sbucciarle e tagliarle a rondelle. Saltarle con olio fino a dorarle e aggiungervi quindi la cipolla tagliata a julienne e lo speck tagliato a striscioline. Continuare la cottura finché la cipolla sarà appassita. Servire ben caldo.
info

Orari di apertura:
Pranzo: dalle ore 12:00 alle ore 15:00
Cena: dalle ore 18:00 alle ore 24:00
Giorno di riposo: Mercoledì

Chiuso per ferie:
Le 4 settimane successive alla settimana di Pasqua.
Da ultima settimana di Novembre fino al metà dicembre.

by Ghedina
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